Biyogaz; hayvansal, bitkisel ve endüstriyel organik atıkların/artıkların oksijensiz ortamda fermantasyonu sonucu ortaya çıkar.

Bileşiminde %40-70 metan (CH₄), %30-60 Karbondioksit (CO₂), %0-3 Hidrojen Sülfür(H₂S) ve çok düşük oranlarda da Azot (N) ve Hidrojen (H) bulunur.

Biyogaz, doğalgazın kullanım alanlarında; mevcut doğalgaza entegre edilerek (hidrojen sülfürden arındırılmış olarak) kullanılabileceği gibi, ısı ve elektrik enerjisine dönüştürülerek de kullanılabilir.

4700-5700 kcal/m³ enerji potansiyeli, yenilenebilir enerji kaynağı olarak biyogaz enerji üretimine ilgi özellikle son 10 yılda giderek artmıştır.

Biyogaz tesis ve enerji üretiminde Çin dünyada ilk sırayı alırken, Almanya da Avrupa'nın öncüsü durumundadır.

Türkiye pilot uygulamalar seviyesindedir. Ve buna en güzel örnek TÜBİTAK tarafından desteklenen Kocaeli Büyükşehir Belediyesi'nin müşteri kurum olduğu ve İZAYDAŞ tarafından işletilen endüstriyel tarz tesistir.